Alexia Grousson
Le centre communautaire La Girouette a renoué avec une tradition gourmande chère à ses membres : son souper annuel à la manière d’une cabane à sucre. L’événement, qui s’est tenu le 3 mai dernier dans les locaux de l’organisme à Chatham, a rassemblé une trentaine de personnes de tous âges dans une ambiance chaleureuse.
Préparé avec soin par des membres du conseil d’administration, le repas mettait à l’honneur les classiques de la cuisine québécoise : soupe au pois, fèves au lard, jambon, pommes de terre, salade de chou, crêpes et pudding chômeur. Le tout était bien sûr nappé d’un sirop d’érable, gracieusement rapporté de Beauce par le président de La Girouette, Bernard Tremblay, lors de ses récentes vacances.
Parmi les bénévoles aux fourneaux, on retrouvait Marthe Dumont, instigatrice de l’activité, ainsi que Michel Bilodeau et Roger Lozon, qui ont ajouté leur touche personnelle aux pommes de terre et à la salade.
L’occasion fut aussi marquée par une belle ouverture à la diversité. Deux nouveaux arrivants francophones, Lukuns, originaire d’Haïti, et Yannick, du Congo, ont pris part au repas. Pour ces deux invités, c’était une première rencontre avec les traditions culinaires canadiennes. « Ils ont été enchantés par cette expérience et souhaitent déjà participer à d’autres activités », relate Marthe Dumont.
Une fois les assiettes vides, chacun a trouvé son plaisir : jeux de fléchettes pour les plus jeunes, billard pour les adolescents, discussions animées et parties de cartes pour les adultes. L’ambiance détendue et conviviale a permis de resserrer les liens entre les participants, un objectif cher à l’équipe de La Girouette.
En fin de soirée, le président Bernard Tremblay a remercié les bénévoles et convives, clôturant la soirée sur une note de gratitude et de bonne humeur. « Les participants sont repartis heureux et satisfaits d’avoir partagé un moment agréable en français », conclut Marthe Dumont.
Photo : Un bon repas en famille! (Crédit : Tom Sobocan)
